Journal
Voyager chez soi, pas si plate que ça!
Par Claudia Matteau À toi qui es en sérieux manque d’évasion, à toi qui n’attends que la fin de cette crise sanitaire pour découvrir de nouveaux endroits, sache que pas très loin de chez toi (dans ta propre région!) se cache une sublime montagne, un magnifique sentier pédestre, une belle piste de ski de fond, un lac glacé où c’est possible de patiner, une petite colline pour glisser, une forêt dense, un parc enneigé… Nous, voyageurs et aventuriers dans l’âme, avons souvent l’impression que nous devons partir vers des lieux inconnus et lointains pour faire des découvertes, pour nous épanouir, alors que, si près de nous, se cachent des endroits tout aussi époustouflants. Chaque jour, nous passons devant ceux-ci sans vraiment nous rendre compte à quel point notre Québec regorge d’options pour assouvir notre soif de découverte. C’est dans cette optique qu’avec toutes les précautions du monde, je suis partie à l’aventure dans la région des Laurentides. Laisse-moi te dire, c’est tout un aria de partir en exploration en plein cœur de l’hiver québécois. Est-ce que je suis suffisamment habillée? Oui, mais pas trop. Est-ce que mes bottes sont assez chaudes? N’oublie pas les chaussettes de rechange! Avec tous mes accessoires rassemblés et quelques recherches plus tard, je planifie deux activités plein air qui me permettront de vivre les mêmes sentiments que l’on recherche lorsque nous sommes en voyage, dans mon cas : émerveillement et dépassement de soi. Le mont Nixon en hiver En premier lieu, je conduis droit vers l’accueil du sentier du mont Nixon dans le parc national du Mont-Tremblant. Les droits d’accès correspondent au tarif régulier du réseau de la SEPAQ et sont payables en ligne avant le départ. D’une longueur de 9,1 km, le sentier du mont Nixon forme une magnifique boucle juste assez longue pour sentir des picotements de jambes, lorsqu’on atteint les derniers kilomètres. Il faut dire que, même si le mont n’est pas des plus hauts au Québec, il culmine tout de même à 675m d’altitude. Au sommet se trouve un magnifique panorama. On aperçoit, en toile de fond, le très connu versant nord du Mont-Tremblant. Autour s’étend une forêt de pins et de sapins recouverte d’une épaisse couche de neige blanche. Cette vue est bien typique de chez nous, n’est-ce pas? Quoique nous y sommes habitués, nous ne nous tannons jamais d’une telle beauté! Le sommet du mont Nixon n’est pas la seule chance d’admirer la région des Laurentides de haut. Le sentier se dégage à plusieurs reprises sur les montagnes voisines laissant place à des points de vue drastiques et impressionnants. L’usage de crampons d’hiver n’est pas absolument nécessaire, mais ils seront d’une grande utilité. Il est aussi possible de faire le trajet en raquette ou simplement en botte, comme en été! Cette dernière option sera toutefois plus difficile physiquement, puisqu’il y a présence de glace à certains endroits. Le p’tit train du nord, nature et culture québécoise Saviez-vous que dans la région des Laurentides, on retrouve le plus long parc linéaire au Canada? Cette piste multifonctionnelle de 234 km sillonne la région au grand bonheur des adeptes de plein air. Cyclable en été, le sentier se transforme en une des plus impressionnantes pistes de ski de fond de la province en hiver. C’est à la hauteur du village de Val-Morin que j’enfile mes skis de fond pour enfin aller constater l’ampleur de cette attrayante installation touristique. Ce tronçon du parc offre un relief très plat, permettant à tous de s’adonner à des sports d’hiver. À propos, on y retrouve certes les skieurs, mais on croise également des marcheurs et des pêcheurs sur glace grâce à la proximité du lac Raymond. C’est tout doucement que je me suis prise au piège de toujours désirer avancer un peu plus. C’était si joli, je ne pouvais plus m’arrêter. Un kilomètre de plus, quelques pas supplémentaires; je ne cacherai pas que chaque tournant était scintillant, malgré les épais nuages gris qui parsemaient le ciel. Faire du ski de fond dans les Laurentides est époustouflant, d’autant plus que ce lieu possède une histoire fascinante. Si tu habites le Québec depuis un moment, tu connais (ou du moins, tu as déjà entendu parler) la grande histoire du « P’tit Train du Nord », relatée entre autres dans l’émission à succès « Les Pays d’en Haut », diffusée sur Radio Canada depuis quelques années. Si cette histoire n’éveille pas de souvenirs, il s’agit d'un chemin de fer qui reliait Montréal à Mont-Laurier. Construit à la fin des années 1800 pour favoriser la colonisation des villages au nord de Montréal, il fut en service jusqu’en 1980 où l'on mit fin à ses opérations. Aujourd’hui, le sentier du « p’tit train du nord » relie Laval à Saint-Jérôme, puis monte dans les Laurentides, jusqu'à Mont-Laurier. L’hiver au Québec, approuvé! Que ce soit les Laurentides, les Cantons-de-l’Est, la Mauricie ou n’importe laquelle des 20 régions touristiques de notre province, chacune d’elles présente des aspects uniques, une histoire intéressante et une panoplie d’activités qui mettent en valeur notre beau Québec. Est-ce possible de voyager chez soi, de s’émerveiller devant de magnifiques paysages, de découvrir l’histoire de son propre territoire? ABSOLUMENT! N’hésitez pas à aller à la découverte de votre région!
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Cocooning au Spa Eastman
Le troisième article de notre ambassadrice Ariane est arrivé! Bonne lecture! Quoi de mieux que de boucler votre marche d’introspection le long du Circuit de l’Abbaye (ou toute autre longue randonnée) par un séjour cocooning au Spa Eastman, situé à quelques pas de plus (promis!)? Je me suis posée la question, après avoir marché 105 km! Et franchement, il n’y a rien de plus satisfaisant! Non seulement vos jambes lourdes vous remercieront, mais vous pourrez surtout poursuivre dans la même veine et tirer avantage de cet état méditatif que l’on commence à ressentir le 3e ou 4e jour de randonnée. Et il faut dire que le Spa Eastman est bien unique en son genre! On vous propose vraiment des forfaits vacances tout compris (de 3 à 14 nuitées) incluant les 3 repas par jour de fine cuisine santé, une multitude d’activités (6-7 par jours), l’accès au gym-piscines-bains-hammams, les soins et les sentiers de randonnée. Un gros plus: Le Spa Eastman offre un service de consultation, si nécessaire, avec des thérapeutes et coachs (naturopathes, ostéopathes, fasciathérapeutes, yoga thérapeutes, entraîneurs sportifs, pédagogues d’éveil du corps par le mouvement, coachs en développement intégral et même des coachs d’écriture!). Que ce soit le forfait Cocooning, pour prendre soin de vous dans un endroit douillet et vous laisser gâter ou bien le forfait Au bout du rouleau, pour recharger vos batteries si vous êtes épuisés (et on l’est tous depuis cette pandémie mondiale) et profiter de ce temps d'arrêt, vous trouverez votre compte. L’approche en est une de santé globale et afin aussi que vous repartirez avec des outils mieux-être pour développer des habitudes saines pour un impact durable. De plus, une myriade de retraites bien-être (yoga, méditation, marche afghane, ayurveda, cuisine tonique, apaisement du deuil, apprivoisement des rêves, jeûne…) et de créativité sont offertes. Mais les retraites signature du Spa Eastman, focalisant davantage sur la nutrition (retraite de jus et retraite art de vivre en alimentation) ont grandement attiré mon attention. Au moment où j'écrivais ces lignes, la région des Cantons-de-l'Est était encore en zone orange. Vous pouviez donc encore profiter que tous les services soient ouverts et des plus fonctionnels et sécuritaires. Comme la région vient de passer en zone rouge, nous recommandons une fréquentation que par les gens de la région. Pour l'instant, les seuls changements apportés sont au niveau des bains ainsi que de la restauration, transférée à un service aux chambres. C'est le moment de prendre ses vacances au Spa Eastman pendant la 2e vague pour décrocher, se ressourcer, faire le plein d’énergie. https://www.spa-eastman.com/service-a-la-clientele/notre-offre/ *Des forfaits à la journée sont aussi possibles dans le cas que vous ne bénéficiez pas du temps nécessaire suite à votre randonnée. Mais il est fortement conseillé de réserver. https://www.spa-eastman.com/ Prenez enfin ce temps pour vous, en vous accordant de vivre une vacance zen, pour ainsi instaurer un état de bien-être durable!
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Marche introspective sur le Circuit de l’Abbaye
Notre ambassadrice Ariane est de retour! Cette semaine, elle nous raconte son expérience par rapport au Circuit de l'Abbaye. À lire absolument! Cette fois-ci, aussi en période d’introspection avec moi-même, j’avais vraiment envie de vous partager quelques bribes de mon expérience de 5 jours sur le Circuit de l’Abbaye de cet été 2020, aux côtés de ma bonne amie Véronique. Émilie et Caroline, aussi des amies très chères à mes yeux, sont venues nous rejoindre, à tour de rôle, afin de partager un bout de chemin. Le parcours de 8 jours est aussi offert en 2 circuits de 5 jours. Nous avions choisi celui de 5 jours le long de la section Sud, afin de sortir davantage des sentiers battus. L’offre sur le plan de l'hébergement est donc plus restreinte, mais elle nous a comblées, à la recherche de quiétude et de bilan personnel. 149 km8 municipalités de l’ouest de la MRC de MemphrémagogRégion des Cantons-de-l’EstOrganisation librehttps://www.circuitdelabbaye.com/Page Facebook: @circuitdelabbayeCarte interactive: https://www.circuitdelabbaye.com/carte-interactive/ Mon itinéraire en bref & mon carnet de bonnes adresses Je vous partage mes souvenirs les plus marquants afin de vous inspirer, mais aussi mon carnet de bonnes adresses pour mieux vous préparer pour votre périple de l’année prochaine. Un second article – davantage sous forme de récit de voyage et jasant de mes rencontres le long du parcours – sera publié sur le blogue de Tourisme Cantons-de-l’Est au printemps 2021! Jour 0: Eastman / Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac / Magog / Austin Mes souvenirs marquants: Arriver en douceur en prenant le café à La Station à Eastman et jeter un coup d’œil à leurs œuvres d’art ; Pique-niquer sur l’herbe de l’Abbaye et refaire le monde avec Véronique ; Déambuler le long du corridor aux mosaïques multicolores de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac ; Souper à la Microbrasserie La Memphré avec vue sur le Lac Memphrémagog et ses voiliers, S’endormir dans une maison ancestrale de style victorien… *Pour se remettre en jambe, il est aussi possible de marcher une partie (aller-retour) de la journée 1 du parcours de 8 jours. Art Café La Station439, Rue Principale, Eastman, (QC) J0E 1P0 / 579-437-8484https://lastationeastman.ca/ Abbaye Saint-Benoît-du-Lac1, Rue Principale, Saint-Benoît-du-Lac (QC) J0B 2M0 / 819 843-4080https://www.abbaye.ca/ Brûlerie Caffuccino219, Rue Principale Ouest, Magog, (QC) J1X 2A8 / 819-868-2225https://caffuccino.com/ Microbrasserie La Memphré12, Merry Sud, Magog, (QC) J1X 3K9 / 819-843-3405https://lamemphre.com/ Gîte L’Échappée Belle – Chez Robert15, Chemin Fraser, Austin, (QC) J0B 1B0 / 819-594-8338https://www.chezrobert.ca/ Jour 1: Austin / Bolton-Est – Environ 20 km de marche Mes souvenirs marquants: Se réveiller tôt au son de la pluie ; Jaser avec Robert, le proprio du gîte bien sympathique ; Partir sous une fine bruine, amenant une ambiance mystique ; Être entourée d’immenses fougères donnant l’impression d’être au milieu d’une forêt tropicale ; Vivre tous les aléas de la météo en même temps ; Parler de tout et de rien avec Véronique ; Sourire à la vue du lumineux gîte Boisé Rivière et de leur magnifiques jardin et terrain à perte de vue ; Se baigner dans la rivière Missisquoi, G&T aux fruits à la main, en riant aux éclats ; Se faire accueillir au gîte avec des serviettes chaudes ; Savourer une succulente soupe-repas offerte aux marcheurs avec pain grillé au fromage de l’Abbaye ; Discuter de la vie avec Nathalie et André, les hôtes, et leurs grands enfants des plus allumés… Boulangerie Les herbes hautes10, Chemin Fisher, Austin, (QC), J0B 1B0 / 819-703-8655 Gîte Boisé Rivière 895, Route Missisquoi, Bolton-Est, (QC) J0E 1G0 / 819-919-5554https://www.boiseriviere.com/ Jour 2: Bolton-Est / Mansonville – Environ 20 km de marche Mes souvenirs marquants: Déjeuner à la frittata et faire un saut à la rivière ; Marcher sur des chemins de campagne, lovés dans la vallée de la rivière Missisquoi-Nord ; Dire bonjour aux vaches beiges et brunes ; Être impressionnée d’une foule de belles maisons ancestrales rénovées avec brio ; Profiter de l’ombre que procure une grande allée d’arbres gigantesque, donnant un répit du soleil ardent ; Prendre le temps de s’arrêter pour admirer les points de vue spectaculaires sur les massifs montagneux ; Prendre le lunch à une halte des «Amis du Circuit», où Jacqueline nous accueille et nous raconte une foule d’histoires ; Découvrir le patrimoine historique de Mansonville: la Place Manson et la grange ronde ; Prendre l’apéro et détendre nos jambes endolories dans la piscine du gîte ; Déguster un succulent souper végane du traiteur Cuit Zen ; Se blotir dans le VR au Gîte Moka chocolat… Traiteur Cuit Zen35, Chemin de Vale Perkins, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 450-292-4895 Euro-Delli du village295A, Rue Principale, Potton, (QC), J0E 1X0 819-580-7557 Boulangerie Bistro Owl’s Bread299, Rue Principale, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 450-292-3088 http://www.owlsbread.com/ Gîte Moka chocolat12 Rue de Vale Perkins, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 514-663-6041http://mokachocolat.ca/ Jour 3: Mansonville – Environ 17 km de marche Mes souvenirs marquants: Rejoindre ma belle Émilie, qui vient marcher avec nous pour la journée ; Avoir très chaud ; Observer les kayakistes descendant la rivière Missisquoi ; Croiser de vieilles granges abandonnées si typiques des paysages des Cantons-de-l’Est ; Luncher à la Bleuetière du Marquis (bio) aux vues incroyables sur les montagnes vertes ; Se faire prendre et reprendre par les averses ; Se poser à l’auberge de la station, bien trop grande pour nous deux ; Écrire dans mon journal au creux du hamac… Bleuetière du Marquis2236, Chemin West Hill, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 514 951-9164http://www.lesbleuetsdumarquis.com/ Auberge de la Station du Camping nature plein air 2733, Chemin de la Vallée-Missisquoi, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 450-292-3737http://campingnaturepleinair.com/ Jour 4: Mansonville / Owl’s Head – Environ 22 km de marche Mes souvenirs marquants: Randonner sur la magnifique boucle formée des chemins Miltimore, Fitzsimmons, West Hill, Ruiter Brook, aux paysages si incroyables et différents d’un jour à l’autre ; Ressentir une quiétude hors du commun et même tomber dans un état méditatif ; Jeter un coup d’œil au Pont de la frontière, tout près de la douane américaine ; Apercevoir le mont Owl’s Head qui semble nous suivre toute la journée, sous avec un ciel noir à l’occasion ; Humer les immenses fleurs roses ; Manger sur de grandes chaises rouges Adirondack rouges près d’une érablière ; Souper au Club de golf, accompagné du soleil qui se couche sur les montagnes ; Loger confortablement au pied des pistes de ski… Owl's Head Golf Club 181, Chemin Owl's Head, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 450-292-3666https://owlshead.com/golf/ Hôtel MT HAUS40, Chemin du Mont-Owl's Head, Mansonville, (QC) J0E 1X0 / 450 292-3342https://owlshead.com/hebergements/ Jour 5: Owl’s Head / Austin / Abbaye Saint-Benoît-du-Lac – Environ 25 km Mes souvenirs marquants: Débuter une longue, mais si belle journée de marche ; Emmagasiner les discussions significatives avec Caroline, venue nous rejoindre ; Se laisser réchauffer le visage par le soleil étincelant ; Apprécier la beauté du chemin, longeant les champs de maïs ; Prendre une bonne bouffée d’air frais, de silence et de nature ; S’improviser un espace lunch dans une entrée de cour ; S’impressionner devant le lac et le mont pointu Sugar Loaf ; Attraper un dernier coup d’œil sur les montagnes environnantes ; Voir le temps filer et ne surtout pas avoir envie que ça se termine ; Faire nos provisions de produits locaux à la boutique de l’Abbaye ; Boire quelques bulles et profiter d’un bon souper à Magog pour célébrer cette semaine inoubliable ; Être déjà nostalgique, mais sereine en même temps… Magasin général Jewett3, Chemin Georges-R.-Jewett, Mansonville, (QC) J0E 1X0 Abbaye Saint-Benoît du Lac1, Rue Principale, Saint-Benoît-du-Lac, (QC) J0B 2M0 / 819 843-4080https://www.abbaye.ca/ Alessa Trattoria481, Principale Ouest, Magog, (QC) J1X 2B2 / 819-843-4448https://www.alessa.ca/ Gîte L’Échappée Belle – Chez Robert15, Chemin Fraser, Austin, (QC) J0B 1B0 / 819-594-8338https://www.chezrobert.ca/ Et la logistique dans tout ça? L’organisation du Circuit de l’Abbaye offre un bel encadrement via les nombreux conseils partagés sur leur site web (mais ne procède pas pour l’instant aux réservations d’hébergement pour vous). Bénéficiez aussi de la trousse du marcheur des plus complètes, disponible au coût de 40$ personne (montant qui pourrait changer sans préavis), en vous inscrivant en ligne pour 2021. Actuellement, aucun service de transport de bagages est offert par l’organisation du Circuit de l’Abbaye. Vous devez donc user d’ingéniosité pour voyager léger. Par contre, en logeant dans de charmants gîtes, vous n’avez pas à vous soucier de vos repas, du moins des petits-déjeuners et soupers (par endroit). Pour les lunchs, vous devez faire des courses en chemin ou vous organiser auprès des gîtes, si possible. Informez-vous bien d’avance, comme à pied les distances sont plus longues à parcourir pour se ravitailler.*L’organisation des repas en période de pandémie a requis beaucoup plus d’organisation de ma part. Mais espérons que la situation sera rétablie en 2021. Vous n'avez pas besoin de navette pour faire le Circuit de l’Abbaye. Par contre, si jamais vous n’arriviez pas à terminer une journée ou si vous devez aller rejoindre votre voiture, vous pouvez toujours appeler le gîte Moka chocolat (et même les autres gîtes). Un pourboire à votre discrétion sera bienvenu. Un service de taxi est aussi offert dans le secteur Magog et Orford. Des frais supplémentaires s'ajoutent hors Orford Magog (1,75$ km): 819-843-3377. Vous rêvez déjà à votre prochaine marche Compostelle? Commencez à vous préparer dès maintenant!En solo ou entre amies, je vous garantis qu’elle fera partie de vos plus belles expériences à vie!
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Escapade gourmande automnale dans les Basses-Laurentides
Notre ambassadrice Ariane s’est laissée charmer par les Basses-Laurentides lors d’une escapade gourmande haute en couleurs! Dernièrement, j’ai eu la chance de partir en road trip entre amis afin de re-parcourir la méconnue région des Basses-Laurentides, et plutôt par les papilles cette fois-ci. Des fermes exotiques (autruches, alpagas, abeilles,...) aux jardins thématiques; des microbrasseries originales aux magnifiques vignobles; ou bien des boutiques équitables aux vergers animés, l’agrotourisme bat son plein! Sans oublier la possibilité de traverser de charmants noyaux villageois et d’expérimenter une foule d’activité de plein air: randonner dans les Parcs de la SEPAQ ou autre, avaler les km à vélo (une dizaine de beaux parcours), sillonner les îles en kayak ou descendre les rivières en rafting. Afin de poursuivre votre découverte du Québec cet automne, je vous partage en premier lieu le carnet de mes meilleures adresses gourmandes : CUEILLIR DES FRUITS Crédit photo : Tourisme Basses-Laurentides Verger Labonté de la pomme 405, Rang de l’Annonciation, Oka, QC, J0N 1E0 labontedelapomme.ca Cette entreprise familiale – ouverte presque à longueur d’année – semble faire l’unanimité de tous! Profitez d’un lieu magnifique, dans une ambiance rustique, mais avec une foule de petits plus rendant l’expérience bien spéciale. Au gré des saisons, on retrouve aussi au magasin général une foule de produits artisans haut de gamme maison (charcuteries, gelées, miels, plats cuisinés, etc..) ainsi que provenant du terroir québécois (fromage d’Oka), à consommer sur place en saison ou à emporter. Autocueillette : On n’y récolte pas que des pommes, mais plus de 25 variétés de fruits et légumes (poires, prunes, citrouilles, courges, cerises, maïs, choux, etc..). Au printemps dernier, on débutait même l’autocueillette d’eau d’érable. Miellerie : Découvrez le merveilleux monde des abeilles en dégustant les miels et produits de la ruche, 100% purs et naturels, provenant du rucher du même domaine. Ce qui différencie ce verger : Depuis 2007, on y retrouve la première « Cabane à pommes » du Québec, qui propose une formule gourmande haut de gamme. C’est bien sûr l’occasion de mettre à l’honneur le terroir de la région. Un grand classique: la soupe à l’oignon revisitée aux saveurs québécoises. Lorsque c’est possible, on cuisine également en plein air à l’aide d’un four à bois antique, alimenté au bois de pommier. Ou pourquoi ne pas aller y bruncher? J’ai hâte d’y retourner! Le petit plus : Après votre cueillette ou non, récupérez votre pique-nique épicurien (vaisselle et ustensiles compris), sans oublier le pétillant aux pommes. PARTICIPER AUX VENDANGES Crédit photo : Vignoble Rivière-du-chêne Vignoble de Rivière du chêne 807, Rivière Nord, Saint-Eustache, QC, J7R 0J5 vignobleriviereduchene.ca On tend à moins identifier les Basses-Laurentides comme étant une région vinicole. Pourtant, on y retrouve de vrais bijoux d’endroits, tel le splendide vignoble Rivière du Chêne. Par sa structure imposante (16,5 hectares de vignes) – dont on se souvient assurément – et son look rappelant les vignobles de l’Ouest canadien, on y mise aussi sur, non seulement la qualité des vins, mais sur un accueil chaleureux et un service impeccable. Dégustation : Un forfait curieux est entre autres offert à la boutique, incluant une visite guidée et des dégustations commentées parmi une sélection de plus de 15 vins uniques à l’image du terroir. Bistro : Des planches gourmandes, du mercredi au dimanche, à la grande nouveauté des brunchs du dimanche, les épicuriens seront comblés. Crédit photo : Vignoble Rivière-du-chêne Ce qui différencie ce vignoble : Devenez vendangeur d'un jour, une expérience unique - offerte gratuitement - à vivre seul, en couple ou entre amis. Vous devrez apporter: sécateur, petit coussin, bonnes chaussures et gourde d'eau ainsi que porter des vêtements confortables adaptés à la température. J’ai hâte d’y retourner! PSST : Il reste encore quelques places en octobre. Mais faites vite! Il est nécessaire de réserver en ligne. Le petit plus : Des soirées tapas sont proposées tous les jeudis, vendredis et samedis. Profitez-en pour découvrir le nouveau menu d’automne dès le mois d’octobre. Un aperçu des vendanges via cette vidéo : ACHETER LOCAL Crédit photo : Ariane Arpin-Delorme Station 210 210, Route du Long-Sault, Saint-André-d'Argenteuil, QC, J0V 1X0 station210.co Ce superbe café-boutique – à l’ambiance décontractée – a pris forme dans une ancienne caserne de pompier, il n’y a que 2 ans. On pourrait aussi décrire ce beau lieu, aux abords de la rivière du Nord, comme une espèce de magasin général pour la vie moderne. On y retrouve évidemment des produits locaux et du terroir, mais aussi d’autres items pour les soins de santé, certains ménagers et sans oublier ceux pour le loisir. Tous choisis avec goût et des plus recherchés, comme on remarque l’importance aussi du design. Ce qui différencie ce café-boutique : Des valeurs écolo et durable sont certainement à l’honneur! Rechargeables, réutilisables, biodégradables et zéro-déchet pour toutes les sphères de la vie quotidienne. Le petit plus : En plus de servir un café équitable d’excellente qualité, on y organise à l’occasion (lorsque la réglementation le permet) des dégustations de fromages artisanaux. SE G TER, TOUT EN SE RESSOURÇANT Crédit photo : Le Sacré bistro Bistro Le Sacré de l’Abbaye d’Oka 1600, Chemin d’Oka, QC, J0N 1E0 abbayeoka.ca Pourquoi ne pas profiter d’une visite des lieux de l’Abbaye d’Oka – sa boutique et ses sentiers de rando et de vélo de montagne – pour aussi planifier un repas au Bistrot Le Sacré. Cet endroit magique, au sein de murs en pierres, vient d’être repris en charge par les chefs propriétaires du fameux Géraldine situé à Saint-Eustache. Vous connaissez? On y servira davantage une cuisine comfort food sous forme d’entrée (plus copieux que des tapas). Ce qui différencie ce bistro : Selon les suivants, près de la moitié des ingrédients proviennent du site de l’Abbaye: jardins de courges et autres légumes, noyers noirs et cendrés, vignobles, poiriers, champignons en forêts, etc.. On y retrouve même l’un des plus grands vergers du Québec! Le petit plus : Une vaste sélection de bières, whisky, vins – plusieurs provenant de la région (entre autres du Vignoble Rivière du Chêne et de la Brasserie et Distillerie Wilsy) vous êtes aussi offerte, rythmant avec l’ambiance d’un bistro. Réouverture du bistro : 26 septembre 2020. (À noter que l’hébergement à l’Auberge n’est présentement pas offert, en raison de la situation actuelle). BRASSER Crédit photo : Brasserie distillerie Wilsy Brasserie Distillerie Wilsy 4600, QC-344, Saint-Placide, QC, J0V 2B0 wilsy.ca Malgré que cette superbe microbrasserie ne débute que sa deuxième année, elle a déjà le vent dans les voiles! Pour la petite histoire: les propriétaires des plus sympathiques, amoureux au temps du secondaire, ont pris des chemins différents. Mais pour se retrouver en grande il y a 7 ans. Au même moment, la Ferme Equa étant en grand changement, le couple souhaitait créer un nouveau projet. Inspirés par leurs voyages et formations en Irlande, Colombie-Britannique et en Écosse – où non seulement ils visitent des distilleries de whisky, mais y apprennent en profondeur les bases – ils créent finalement la Distillerie Wilsy. Le procédé prenant toutefois au moins 3 ans avant maturité, les entrepreneurs sont forcés à réévaluer leur projet – encore tout à fait unique – qui se transformera en Brasserie Wilsy (We will see!). Pour l’instant, la distribution se fait sur place et que dans environ 25 points de vente de la région. À voir suivant l’ampleur de leur succès! Suite à la production, aucun déchet n’est laissé-pour-compte. Crédit photo : Brasserie distillerie Wilsy Ce qui différencie cette microbrasserie : Les 7 bières artisanales (bientôt 10) sont issues de la production d’eau d'érable, sur la terre même du site (2000 entailles de prévu). Sous toutes réserves, c’est le seul endroit au Québec à fonctionner ainsi: L’eau d’érable apportant moins de minéraux et offrant une texture différente. Pendant environ un mois, le grain, le houblon et la levure font leur œuvre afin de pouvoir offrir un savoureux produit. Le petit plus : Logée dans une ancienne écurie, on accède toujours au ranch, où des chevaux sont accessibles pour le plaisir des petits et des grands. D’AUTRES BONNES ADRESSES À LA VOLÉE (que j’ai aussi testé) : Les Vergers Lafrance 1473, Chemin principal, Saint-Joseph-du-Lac, QC, J0N 1M0 lesvergerslafrance.com Vignoble & Microbrasserie Les Vents d’Ange 839, Chemin principal, Saint-Joseph-du-Lac, QC, J0N 1M0 vignobleventsdange.com Brasserie Sir John Crédit photo : Brasserie Sir John 455, Rue principale, Lachute, QC, J8H 1Y4 brasseriesirjohn.com Érablière du sanglier Crédit photo : Érablière du sanglier (Jardins, Restaurant, Produits maisons & Ferme de dindons, poules, lapins et sangliers) 8405, Chemin St-Jérusalem S, Lachute, QC, J8H 2C5 erablieredusanglier.com
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À LA DÉCOUVERTE DE KAUAI
Hawaii vous fascine? Notre ambassadrice Laurie a plongé dans ses archives pour vous faire découvrir Kauai, aussi appelée l’île «Jardin». Qui d'autre a souvent rêvé d'être sur le bord d'une plage à Hawaii, une fleur de plumeria à l'oreille et une planche de surf sous le bras? Étant l’un des archipels les plus connus au monde, Hawaii doit en grande partie sa réputation à ses îles paradisiaques et son immense terrain de jeu pour les «chasseurs d'aventures». Mon île préférée est sans aucun doute Kauai, surnommée l'île «Jardin». Dans cet article, il me fait plaisir de vous partager mes coups de cœur, qui je l’espère vous feront rêver de découvrir le «Aloha Spirit»! CÔTE DE NA'PALI, UNE MERVEILLE NATURELLE SPECTACULAIRE Une fois arrivé à Kauai, les locaux vous diront qu'environ 80% de l'île est inhabitée - ce qui laisse un immense terrain naturel qui n'a pas été touché par la main de l'Homme. Cette zone est délimitée par la côte de Na'Pali, faisant 17 miles de long et étant considérée comme une des plus belles côtes de la planète! Les pics escarpés forment un paysage grandiose qui reste gravé dans la mémoire de tous ceux qui ont la chance d’y poser les yeux. Il existe plusieurs moyens d'admirer la côte : en randonnée, en bateau ou en hélicoptère. La côte de Na'Pali est sans aucun doute un «must» à Kauai! PLONGÉE EN APNÉE Située en plein cœur de l’océan Pacifique, Kauai possède une faune aquatique extraordinaire. De plus, comme les plages sont considérées comme un territoire public, tout le monde a facilement accès au spectacle qui se déroule sous l'eau. Vous pouvez faire de la plongée en apnée à partir de n'importe quelle plage, où vous côtoierez de nombreuses tortues et poissons exotiques! Avec un peu de chance, vous pourriez même apercevoir le poisson emblématique d'Hawaii surnommé «Humu». Je vous met au défi d’essayer de prononcer son nom complet une fois l’avoir observé : Humuhumunukunukuapua'a. Bonne chance! EXPÉRIENCES CULINAIRES TYPIQUES Y a-t-il des amateurs de «poke» parmi vous? Et bien, vous serez servis à Kauai! Ce plat d'origine hawaïenne se retrouve partout sur l'île - et il est toujours extrêmement frais! Complétez votre repas avec d'autres aliments typiques de l'archipel - tel que du «poi» (à base de taro), des noix de macadam et un granité hawaïen, communément appelé «shaved ice», pour le dessert! Sur ce, «Aloha» et bon voyage! Laurie *Envie de vous évader? Mon agence, Voyages Yulgo (titulaire d'un permis d'agence de voyages du Québec), propose un circuit d'aventures des plus excitants. N'hésitez pas à consulter la page Facebook de Yulgo ou rendez-vous au yulgotravels.com. À bientôt!
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PLEIN AIR ET QUÉBEC : DES MOTS QUI VONT DE PAIR
Vous êtes actives et prévoyez passer vos vacances au Québec? Notre ambassadrice Késia a 5 suggestions de lieux magnifiques à visiter où les activités extérieures sont à l’honneur! Toutes les âmes voyageuses s’entendront pour dire qu’il y a beaucoup d’endroits sur la Terre où profiter pleinement d’activités en plein air. On a tendance à oublier que dans notre belle province, il y a des endroits magnifiques où faire le vide, vaincre ses peurs, avoir du plaisir en famille ou simplement, jouer dehors. C’est pourquoi j’ai décidé de vous partager quelques spots où je me suis aventurée durant la saison estivale, qui selon moi, valent la peine d’être mentionnés. 1 – LE LAC SACACOMIE Situé dans la municipalité de Saint-Alexis-des-Monts (région de la Mauricie), le lac Sacacomie est l’endroit par excellence pour combiner relaxation et plein air. Que ce soit en canot, kayak, pédalo, bateau ou sur une planche à pagaie, le lac est tellement splendide à explorer que celui-ci est reconnu, entre autres, pour détenir le titre d’une des eaux les plus limpides au Québec. D’ailleurs, il est possible d’y faire de la plongée sous-marine. Pour les amoureux(ses) de randonnée pédestre, 65 kilomètres de sentiers en forêt ont été aménagés. Le site comprend également un belvédère et des aires de repos. Après avoir bougé et respiré le grand air, direction : l’hôtel Sacacomie. Il s’agit d’un petit paradis perché au sommet d’une montagne où il est possible de relaxer dans un GEOS SPA en s’émerveillant devant une vue à 180 degrés sur le lac. L’hiver, une patinoire illuminée est aménagée à l’extérieur pour enrichir l’expérience de plein air. Pour plus d’information: sacacomie.com 2 – LE PARC RÉGIONAL DU MONT-HAM Avec ses 713 mètres d’altitude, le Mont-Ham est sans doute le site le plus populaire du parc régional. Les randonneurs s’y rejoignent été comme hiver pour en faire l’ascension, catégorisée comme étant de niveau intermédiaire. Plusieurs sentiers (identifiés par couleurs) sont accessibles et certains présentent quelques défis techniques - il faut notamment parfois s’agripper à des cordes pour atteindre notre objectif de montée ou de descente. La vue, une fois au sommet, est vraiment splendide et pour les plus aventureuses, il est possible en réservant sur le site Web du Parc régional du Mont-Ham, de dormir au sommet en groupe. Il ne reste plus qu’à apporter votre équipement de camping, un peu de volonté, deux jours de disponibilités et le tour est joué! Si dormir au sommet n’est pas dans vos plans, tentez les hébergements typiquement autochtones (Abénaquis) à la base de la montagne. Pour plus d’information: montham.ca 3 – LE PARC NATIONAL DES HAUTES-GORGES-DE-LA-RIVIÈRE-MALBAIE Charlevoix est l’une des régions québécoises où le plein air est grandement apprécié, entre autres parce qu’elle expose une série de paysages étonnants. Le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie ne fait pas exception à la règle: auges glaciaires, vallées suspendues, cirques glaciaires, ombilics et verrous. Malgré le fait que le Parc est surtout connu pour l’Acropole-des-draveurs (sentiers pédestres de montagne qui présentent un panorama grandiose), on peut y pratiquer une multitude d'activités : escalade de glace, canot pneumatique, fatbike, canot, kayak, pêche, vélo, rabaska, surf à pagaie, croisière découverte en bateau-mouche, patin, etc. Les possibilités sont infinies! Pour plus d'information: sepaq.com 4 – LE PARC NATIONAL DE LA MAURICIE Ce parc, je l’ai tatoué sur le cœur - je l’arpente à tous les ans. Que ce soit pour aller dire bonjour aux castors en empruntant le chemin de la rivière vers les Chutes Weber ou pour faire du canot-camping, ce parc ne déçoit pas. Bien au contraire, la plupart des gens poussent l’expérience plus loin en testant les tentes OTENTIK comme hébergement et passent la journée à se baigner sur le site des chutes Weber. Le parc donne accès à 536 km de lacs et de forêts. Plusieurs belvédères sont situés aux quatre coins du parc pour obtenir des perspectives différentes. Pour plus d'information: pc.gc.ca/mauricie 5 – LE MONT GOSFORD Le plus haut sommet au sud de la province de Québec, c’est le mont Gosford, avec ses 1 193 mètres d’altitude et sa vue sur la frontière canado-américaine à couper le souffle. En fait, c’est le 7ième plus haut sommet du Québec. Alors juste pour cela, ça vaut littéralement la peine d’investir une journée de sa vie pour en faire l’ascension. En bonus, il est possible de s’y aventurer avec son animal (en laisse seulement). Une autre option est de découvrir l’astronomie, puisqu’au sommet du mont se trouve l’ASTROLab, qui est la réserve internationale de ciel étoilé. Quelques nuits par année, le télescope de l’observatoire est accessible au grand public. Pour plus d’information: montgosford.com astrolab.qc.ca J’espère que cet article de voyage vous inspirera à faire quelques escapades au Québec prochainement. Si vous voulez en savoir davantage sur moi, obtenir d’autres conseils de voyage, lire des suggestions d’endroits à visiter ou de choses à faire dans une destination précise, n’hésitez pas à vous rendre sur mon blog voyage (kesiavoyageboheme.com). Vous pouvez également me suivre sur mes réseaux sociaux si le cœur vous en dit. Bon voyage!
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36 HEURES À QUITO
Genève, notre gestionnaire marketing, vous propose deux activités à faire lors d’un arrêt express à Quito en Équateur. Après avoir passé près de deux semaines dans le paradis animalier que sont les îles Galápagos, et après avoir profité au maximum de ce que cet archipel extraordinaire avait à proposer, nous voilà de retour sur le continent. Comme notre ambassadrice Jessica, nous avons pu brièvement, visiter l'immense Quito, un décor bien différent des paysages que nous avions eu l’occasion d’admirer précédemment! Puisque notre escale ne durait que quelques heures, nous avons choisi de séparer notre temps libre entre deux lieux : La Mitad del Mundo et le TelefériQo Cruz Loma. LA MITAD DEL MUNDO Située à quelques kilomètres au nord de Quito, la Mitad del Mundo (moitié du Monde) est une ville de style colonial qui est traversée par la ligne équatoriale. Un pas à gauche de cette ligne symbolique et nous nous trouvons dans l’hémisphère Nord. Un pas vers la droite et nous voilà dans l’hémisphère Sud! Il s’agit d’un des sites les plus visités de l’Équateur, alors je recommande de s’y rendre tôt le matin! Un autre avantage d’être lève-tôt est qu’on évite la température cuisante qui caractérise la mi-journée. Pour l’occasion, j’avais choisi de porter mon Pantalon JIB ainsi que mon Haut NOV. Ces deux articles extensibles m'ont permis d’évacuer l’humidité et de rester confortable toute la journée. Sur place, une multitude de cafés, de restaurants et de boutiques vous attendent. Parmi ces derniers, les dents sucrées comme moi seront heureux de trouver le Musée du chocolat, qui donne plusieurs informations sur cette douceur! Par exemple, saviez-vous que 400 fèves de cacao sont nécessaires à la confection de 453 grammes de chocolat de qualité? Les fèves de cacao étaient si précieuses qu’elles ont longtemps été considérées comme une monnaie d’échange. Si vous avez un jour la chance d’avoir accès à une cabosse fraîche, je vous invite à goûter au mucilage, cette pâte blanche qui entoure les fèves. Son goût est fruité et sucré, un véritable délice! TELEFÉRIQO Quito est située à 2 850 m d’altitude. Comme si cela n’était pas assez haut, nous avons choisi de nous rendre au TelefériQo de Quito, qui nous a permis de monter à près de 4 000 m au dessus du niveau de la mer. Du haut de la plateforme Cruz Loma, nous avons une vue imprenable sur Quito à l’est et sur le volcan Pichincha à l’ouest. Malgré le temps gris, nous avons eu le temps de nous rendre au sommet pour quelques clichés et pour pouvoir profiter de cette vue magnifique avant l’averse. Ce jour-là, la pluie s’est transformée en grêle et le sol est devenu complètement blanc en quelques minutes. Ces conditions sont, semble-t-il, assez habituelles et semblaient bien plus captiver les touristes que les employés du téléfériques! Pour nous, c’était un peu comme si l’hiver canadien nous avait suivi jusqu’en Équateur! Nous avons donc profité de ce moment pour manger une « toute petite » algodón de azúcar (barbe à papa) en attendant que la tempête passe! ARTICLE SIMILAIRE
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MES PLUS BEAUX SOUVENIRS DE L'ÉCOSSE
Découvrez ce que l'Écosse a de plus beau à offrir à travers les magnifiques photos de notre ambassadrice Claudia La Roadtrippeuse. Voyager en Écosse, c’est l’inspiration avec un grand « I », c’est l’émerveillement avec un grand « É » et c’est le bonheur avec un grand « B ». Un rêve que je chérissais depuis quelques années, un rêve qui est né en écoutant la fabuleuse série télévisée Outlander. Je m’étais dit « un jour, je parcourrai ces grandes vallées verdoyantes ». Eh bien ce jour est arrivé, après 3 ans d’attente à regarder les billets d’avion fluctuer entre 1 000 $ et 1 500 $ pour la période estivale. Ouch! Quand les prix ont chuté, l’Écosse est devenue pour moi non seulement un rêve que j’allais réaliser, mais une véritable obsession. Je voulais tout voir, tout faire, et c’est exactement ce que j’ai fait : 3 semaines intenses à sillonner les routes de l’Écosse, de Glasgow à Édimbourg en passant pas les Highlands, l'île de Skye et les routes mythiques du pays. Voici, en quelques mots et en images, mes plus beaux souvenirs de l’Écosse. LES VILLES: GLASGOW ET ÉDIMBOURG Évidemment, les deux plus grandes villes de l’Écosse sont des incontournables lors d’un voyage au pays. Bien que la plupart des visiteurs choisissent cette destination pour la nature, le plein air et les routes scéniques des Highlands, les villes d’importance sont à ne pas manquer si la culture du pays vous intéresse. À Glasgow, j’ai découvert une ville éclectique. De jolis bâtiments historiques s’entremêlent aux structures plus ou moins modernes aux boutiques touristiques et aux café-bar branchés. Les musiciens de rues viennent spontanément offrir des spectacles gratuits, au grand plaisir des locaux et des touristes. Glasgow est une grande ville et se promener dans les quartiers nécessite beaucoup de déplacement. Louer un vélo fut pour moi la meilleure option. J’ai pu sillonner plusieurs rues plus tranquilles qui m’ont réellement montré la vibe indéniable de Glasgow. Coups de cœur : la cathédrale de Glasgow, l'Université de Glasgow, le Kelvingrove Art Gallery and Museum, la rue Buchanan, le Glasgow Green et la promenade du Clyde. Promenade Promenade Rue Buchanan / Cathédrale de Glasgow – Veste SAB À Édimbourg, c’est une ville empreinte d’histoire qui m’a accueillie. En plein cœur du Fringe Festival, l'un des plus gros festivals de musique et d’art au monde, les rues à allure sombres et grisâtres débordaient de gens festifs et colorés : un contraste impressionnant. La ville en soi est absolument éblouissante. Le grand château d’Édimbourg est visible de presque tous les points de vue de la ville. J’ai adoré l’opportunité de promenade en nature accessible depuis le centre-ville, la marche jusqu’à Arthur’s Seat est soutenue, mais elle vaut tellement la peine. Une vue époustouflante vous attend au sommet. Édimbourg est la ville par excellence pour profiter des restaurants, des café-bars et des boutiques le long du Royal Mile, rue emblématique qui mène droit au château d’Édimbourg. Pratiquement tous les attraits de la ville sont accessibles à pied, profitez-en pour admirer l’architecture! Coups de cœur : Arthur’s Seat, Royal Mile, Carlton Hill et la vieille ville. Arthur’s Seat Ruines de la chapelle de Saint-Anthony – Veste SAB / Architecture d’Édimbourg LES RANDONNÉES Le paradis des randonneurs, c’est en Écosse qu’il se trouve. Partout au pays, le choix est inépuisable. La température étant un facteur important dans ce pays du nord de l’Europe, la préparation de vos excursions est cruciale. Et même bien organisés, les plans peuvent soudainement prendre une tournure différente. Ce fut le cas pour moi lors de ma randonnée planifiée vers le plus haut sommet de la Grande-Bretagne, le Ben Nevis. J’ai bien essayé, mais la pluie torrentielle m’a fait rebrousser chemin. Par chance, plusieurs autres excursions se sont déroulées à merveille, tout comme celle du Ben Macdui, dans le parc National de Cairnsgorm ou encore celles faites sur l’impressionnante île de Skye. Coups de cœur : Ben Macdui (Parc national de Cairnsgorm), Quirang (Isle of Skye), la Bone Cave (West Highlands) et Fairy Glen (île de Skye). Ben Macdui – Haut GAX Fairy Glen – Haut GAX LES PLAGES DE SABLE BLANC On ne pense pas nécessairement aux plages lorsqu’on part à l’aventure en Écosse. Pourtant, le pays regorge de plages paradisiaques au sable fin et au décor enchanteur. Le pays possède des plages à rendre jalouses toutes les stations balnéaires de ce monde. Un seul petit bémol : l’air est frais et l’eau est glaciale! On en profite pour faire de longue balade, prendre de magnifiques photos, mais la réalité est que votre maillot de bain risque fort bien de rester au fond de votre valise. Coups de cœur : la plage Durness (North Highlands), la plage Achmelvich (West Highlands), Plage BettyHill (North Highlands) et la plage Coral (île de Skye). Plage Durness – Veste SAB Plage Achmelvich – Veste SAB LES ROUTES ET LES PAYSAGES De toutes les routes que j’ai empruntées dans ce voyage, aucune ne m’a déçue. L’Écosse est un pays que je recommande à tous les amateurs de roadtrips. D’est en ouest, les paysages évoluent, changent. Ici, de grandes vallées verdoyantes. Là, des montagnes arides. Falaises drastiques et champs à perte de vue se succèdent. C’est ce qui rend l’Écosse si unique. Son décor est en continuel changement sur de très courtes distances, ce qui offre une diversité de paysages hors du commun. Coups de cœur : Portion Durness-Ullapool (North Highlands), Bealach na Ba (West Highlands), Portion Uig-Quiraing (île de Skye) et la vallée de Glencoe. Neist Point Viaduc Glenfinnan LES CHUTES L’Écosse n’est pas reconnue pour ses chutes majestueuses comme l'est l’Islande, mais il y a tout de même quelques endroits qui valent le détour pour l’observation de chutes. Celles que j’ai vues, c’est en majorité parce qu’elles se trouvaient sur mon chemin alors pourquoi ne pas en profiter? Visiter l’Écosse, c’est d’abord et avant tout s’imprégner de sa nature incomparable, et cette nature passe entre autres par de magnifiques chutes où il fait bon s'arrêter le temps d'une pause! Coups de cœur : chute Clashnessie, chute Mealt et chutes de Measach Chute Clashnessie / Chute Mealt LES CH TEAUX Contrairement aux chutes de l’Écosse, on ne peut pas venir dans ce pays sans visiter plusieurs châteaux. Vous pouvez en trouver tout simplement partout. Quelques-uns à proximité des grandes villes, comme le mythique château Midhope situé à quelques kilomètres d’Édimbourg. On en trouve aussi plusieurs sur la route des Highlands. Que ce soient des ruines ou des châteaux encore sur pied, il faut toutefois prévoir un budget pour en profiter. Ce n’est pas tous les pays qui nous permettent de visiter des pièces architecturales d’une aussi grande valeur historique, ne les manquez donc pas! Les châteaux de l’Écosse nous transportent vers un passé fascinant. Coups de cœur : le château Eileen Donan, le château Midhope, le château Dunrobin, le château Urquhart et le château Sinclair et Girnigoe. Château Eileen Donan Château Urquhart
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